L’Azienda Agricola Pozzobon di Volpago del Montello ha avuto origine verso il 1700 circa, come insediamento di contadini alle dirette dipendenze del nobile Caotorta presso la campagna Paolini in Volpago, località Belvedere; tale azienda ha sempre coltivato le viti per la fornitura del vino agli stessi nobili. Nel 1969 la contessa Matilde Ponti, erede del nobile Antifone Caotorta, vendette buona parte della campagna Paolini all’attuale Commendator Pozzobon che da allora produce e vende direttamente i propri vini, portando avanti l’attività assieme ai quattro figli. L’amore per la vite ed il sacrificio del lavoro è senza dubbio uno dei segreti della famiglia Pozzobon per la trasformazione in ottimi vini. I vini fermi e riserva (Riserva del Commendator, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Grigio) e i vini mossi e spumanti (Asolo Prosecco Superiore, Prosecco Extra Dry, Prosecco Vino Frizzante, Rosè Brut) sono le apprezzate e riconosciute produzioni di una cantina di grande tradizione familiare nel cuore del Montello.
