Ida Agnoletti è una donna determinata, anima e cuore di una cantina, a Selva del Montello, a cui ha dato una precisa identità. Dopo gli studi di Enologia a Conegliano e dopo un’esperienza in una Cantina Sociale ha deciso di investire le sue competenze nella piccola azienda agricola di famiglia. La conduce personalmente, senza compromessi e senza sovrastrutture, scegliendo la via del rispetto dei cicli naturali della vite, con riduzione al minimo dei trattamenti in vigna e in cantina.
Ne scaturisce una produzione di nicchia di vini più volte premiati dalle guide e dalle classifiche di settore. Tra le etichette che la contraddistinguono: “La Ida Merlot” (Doc Montello e Colli Asolani”), “Merlot” (Doc Montello e Colli Asolani); “Vita” (Rosso Igt Colli Trevigiani), “Seneca” (Rosso Igt Colli Trevigiani), “Cabernet Sauvignon” (Doc Montello e Colli Asolani). Ma anche l’“Incrocio Manzoni” (Igt Colli Trevigiani), Prosecco “Il Tranquillo” (Asolo Docg) e Prosecco “Frizzante” (Asolo Docg). Qualità al top e personalità racchiuse in bottiglia.
